今日雨が降ってやっと少し涼しくなりましたが、8月後半でこれだけ暑いのは、私の短い札幌暮らしでも経験したことなく、私より少し北海道生活が長いカッパさんも初めてとのこと。
家には当然ながらクーラーないし（ここの宿舎に住んでいる人でクーラー入れてる家はないそう）。
最近の楽しみは、夕方図書館から帰ってくるとアイスを食べることです、冷凍庫にアイスを切らさないようストックしています。
こう暑いと自分の存在自体が暑くて、自分の身体を触ると熱を持っている。カッパさんも背中から熱波を発している。私は「私は私が暑いよ～」と叫んでいました。
ところで8月後半になって、6月末に出した投稿論文の査読結果が返ってきました。
結果は「コメントに従ってリライトの上、再提出」
2人の匿名のレフェリーの方がコメントをくださっていましたが、自分でも気になっていた問題点がずばり指摘されており、とても勉強になりました。特に一人の方は、論文本文のワードファイルに50のコメントを残してくださり、論文指導までしてくださっていました。他人の論文をきちんと読んでコメントするのは骨の折れる作業ですが、ここまでやってくださって本当に感謝です。コメントを読んだときはショックで「バカバカーーー」と自分をけなして落ち込んでいましたが、こんなに熱心にやってくださったのだから、それに応えなければ。文章を書いて論証していくのは苦しい作業だけれど、それを乗り越えなければ、論文はできないのだ。
＝8月22日（日）のごはん＝＊ゆで豚、サンチュ、キムチ
＊もやしときゅうりのナムル
＊冷やしトマト
＊わかめとねぎのスープ
＊玄米
＝8月23日（月）のごはん＝＊キャベツと豚肉の炒め物
＊かぼちゃの塩蒸し
＊きゅうりの胡麻和え
＊モロヘイヤと卵のスープ
＊玄米
＝8月24日（火）のごはん＝＊ジェノベーゼのパスタ（アボガド、トマト、チーズ）
＊ニース風サラダ
＊モロヘイヤと卵のスープ
＝8月25日（水）のごはん＝＊豚肉とにらのチヂミ
＊たこサラダ
＊玄米
＊味噌汁（何だったっけか、忘れた）
＝8月26日（木）のごはん＊台湾みやげ
（昨年michi-san宅でご馳走になったナスとピーマンを素揚げして
にんにく、長ネギ、オイスターソース、みそ、豆板醤、ごま油で和えたもの、
美味しかったので、michi-sanに教えてもらった小林カツ代『なす大好き』
図書館で借りてきて作りました
ナスのレシピがたくさん載ってて嬉しくなる、カッパさんもナスが大好き。）
＊冷やしトマト
＊冷やしトマト
＊オクラ
＊豆腐とキムチ、ごぼうのチゲ風味噌汁
＊玄米
＝8月27日（金）のごはん＝＊秋刀魚の塩焼き、大根おろし
（初物、今年は秋刀魚が記録的な不漁だそうだがこの日は安かったので）
＊水菜と豚肉の炒め物
＊こんにゃくの金平
＊大根のおみおつけ
＊玄米
＝8月28日（土）のごはん＝＊ピッツァマルガリータ
＊コーンとベーコン、オリーブのピザ
＊紫キャベツの酢漬け
＊かぼちゃのポタージュ
＊レタスとルッコラのサラダ
ホームベーカリーに粉を練ってもらい、形を整え電子レンジオーブンで
ピザを焼きました。パリッとならなかったので最後にカッパさんが
トースターで焼いたら少しパリッとした。
マルガリータでたくさん使ったけどベランダのバジルまだまだ
たくさんある、どうしよーかな。
紫キャベツは北大農学部前で2日間にわたって開かれていた北大マルシェ
で入手。その他にも北あかり、紫玉ねぎ、ブルーベリーなどなど
新鮮な農産物がたくさんでホクホクだった。
＝8月29日（日）のごはん＝＊うな丼
＊枝豆
＊なすときゅうり、みょうがのしば漬け
＊しじみのおみおつけ
＝8月30日（月）のごはん＝＊ほっけの刺身（大変淡白なお刺身だった）
＊紫キャベツときゅうりのサラダ
＊鍋しぎ
＊えのきのおみおつけ
＊白米
＝8月31日（火）のごはん＝＊豚しゃぶサラダ
＊冷奴
＊オクラとなめこのおろし和え
＊大根のおみおつけ
＊白米
＝9月1日（水）のごはん＝＊油淋鶏（中華風鶏から揚げ）
＊ミニトマトアイコ（甘くて美味しいミニトマト）
＊オクラとさざ波昆布
＊豆腐となめこ、モロヘイヤのスープ
＊白米
＝9月2日（木）のごはん＝＊ちかの南蛮漬け
＊じゃがいもとズッキーニのスペイン風オムレツ
＊冷奴
＊きゃべつのおみおつけ
＊白米
＝今夜のごはん＝＊ピビンパ
（肉味噌、ほうれん草、ナス、にんじん、もやしのナムル）
＊きゅうりのキムチ漬け
＊豆腐とわかめの味噌汁
まだ韓国料理ブームは続いてます、っていうか、韓国料理は
普通に日本の家庭のお惣菜になってる気がする。
ナムル作りには、ビタクラフトのフライパンが大活躍。
いろんな種類を別々にゆでなければならないが、
これだとお湯を沸かす手間なく、極少量の水だけでゆでられるので。
ナムルの味付けはごま油、おろしにんにく、すりごま、塩もしくは醤油。
6 件のコメント:
ｓｍちゃん、久しぶりのブログ更新ね。きっと論文書きで忙しいんだろうと思ってた。リライト、再提出 がんばってね。
北海道も暑いのね。こちらも猛暑に耐えかねています。
夕食のメニュー、よくこんなに前のを覚えているね。それでも記録するのは、結構大変そう。だって＜29日のごはん＞と書くところを、＜29日のおみおつけ＞って書いてあるから。
早速コメントありがとう。29日のおみおつけご指摘thanks.修正しましただよ。
夕食のメニュー前のだと覚えてないから写真を見てああこれだったと思い出してるよ。副菜とかよく見えないのだとあんま覚えてないし。最近食事作りへの意欲が低下してるので、2品も作ればいっかと思ってます。
うちで、そんなの作ってんだっけ？すっかり忘れてました。私自身今年はちっとも作ってないや。出産後に来てくれたんだっけ？きちんと参照元まで覚えていたとは素晴らしい！畑でできるときしか作らないから、冬を越えると忘れちゃうんだろうなあ。それにしても毎日しっかり作ってるよね。
また久しぶりに会いたいな。私は明後日から子供連れて3人でイギリスに行くことにしたよ。むーは初めての海外です。
michi-sanコメントありがとう。そしてイギリス行くことにしたんだーー！！相変わらずすごい行動力ですね。むー君、まーちゃんと一緒に楽しんできてください。今頃はもうイギリスに到着して楽しんでるころだね。
なすのお料理は昨年9月にお邪魔したときにご馳走になったよ。美味しかったのでよく覚えていたのよ。教えてもらったなす料理の本よかったので、古本で買おうかなと思ってます。あれに出てる「ムサカ」っていうギリシャ料理を作ってみたいんだけど（p.60-61)ちょっと手間かかりそうなんだよね。
論文大変なのに、毎晩、ちゃんとつくっていてすごいね。体力勝負だと思うからしっかり食べなくちゃね。
がんばれー。
win min tanさんありがとう。cookpadのページときどき見ているのですがなかなかコメントできなくてごめんね。シソン-chanどんどん動くようになってあの部屋から出てきてるんだなあとかピーマンたくさんとれたんだなあとかいろいろコメントしたいんだけどね。
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