ドイツのカッパさん

枝の一本一本の先まで細かくきれいに積もった日の朝は

お見事！と拍手したくなる（1週間前くらいの写真）

3週間のドイツ滞在を経て、明日カッパさんが帰ってくる。今頃、カッパさんはフランクフルトに向かっている列車（バス？）の中かな？

カッパさんは今回ハレという以前留学していた街に滞在していた。

今回宿泊したのは、カッパさんがインターネットで見つけたドイツ人のお宅で、部屋の主が1ヶ月ほど留守にするのでその間誰かに貸し出しますというのをインターネットのサイトで見つけて借りたもの。日本だと留守にするからといって見ず知らずの人に部屋を貸すなんてあまり考えられないが、ヨーロッパではそういうサイトがあって気軽に貸したり借りたりするらしい。そのお家にはルームメイトが1人いて、その方は20代の女性だそう。これも、日本なら女性が住んでいる家に男の人が宿泊するなんてちょっと・・・と思われがちだが、まったく問題なし。

カッパさんが借りた部屋の主の方は男性で、その男性とルームメイトの女性はカップルではなく、お互い恋人は別にいるそうだ。

台所やバストイレは共同で、そのルームメイトさんは失業中で暇だったせいもあって、一緒にご飯を食べたり散歩をしたりお話したりしたりしたそうだ。

それで、ルームメイトさんはとてもよい人だったのだが、食器の洗い方がとっても雑で、洗い終わったお皿の汚れがほとんど取れていなくて、カッパさんは「smちゃんの洗い方に今まで文句をつけていたけれど、smちゃんの洗い方がいかにすばらしいのかわかった！！」と言っていた。

あははーわかるわかる！私もベトナムで人の家に滞在させてもらっていたときに、食器や洗面所とか生活空間の清潔度合いが気になって「ああ、いかに自分が高い清潔基準の中で暮らしていたのか！」と日本の家の清潔な様子をきょーれつに思い出したことがあった（といっても、われわれがそんなに清潔なのかというと、そうではまったくないのだが、、、ガス台とかけっこう汚いし。たぶん日本人の清潔感覚からするとそれほどきれいでもないかも）。人の家に滞在すると、目が新しいので埃とか汚れとか余計に目がついちゃうっていうのもある。自分の家は見慣れているので、「汚さ」にも慣れてしまうのだが。

話がそれたが、そんなわけで食器洗いはほとんどカッパさんがやっていたそうだ。彼女は、食べ終わった食器を流しにそのままにしているので、いつもカッパさんがまとめて洗って、朝になったらピカピカの食器が光っていたそう。カッパさんは「彼女は食器が朝になったらきれいになっていたという一点においては、僕のことを懐かしく思うだろう」と自信を持って言っていた。

カッパさんは普段は事務仕事で忙殺されるが今回の滞在で久しぶりに研究にじっくり取り組めたそう。私もこの間は毎日北大に「出勤」して博論を書いていた。まだまだだが今書いている章はだいぶ目処が立ってきた。3月は無理なので次の提出期限、6月末には出したい！

さて、この間何を食べていたのか、復習してみよう。

一度に大量に作っては数日間食べる、というのを繰り返していた。

＝2月8日（火）のごはん＝

＊ホッケの開き

＊春菊の胡麻和え

＊大根の味噌汁

＊白米

＝2月9日（水）のごはん＝

＊豚の角煮と大根

＊レンコンとさざ波昆布のきんぴら

＊大根葉のおみおつけ

＊白米

豚の角煮は4日間食べ続けた

＝2月10日（木）のごはん＝

＊豚の角煮と大根

＊春菊の胡麻和え

＊ひじきとごぼうのきんぴら

＊大根葉のおみおつけ

＊やまと芋のとろろ

＊白米

＝2月13日（日）のごはん＝

＊キーマカレー

＊サラダ
これは5日間くらい食べ続けた。

＝2月20日（日）のごはん＝

＊ニシンの刺身

＊たらのキムチスープ
＊白米

＝2月21日（月）のごはん＝

＊たらのキムチスープ

＊ ほうれん草とえのき煮

＊白米

＝2月22日（火）のごはん＝

＊ハヤシライス

＊サラダ

ハヤシライス明日の分まであります。

跡

人間の足跡

タイヤの跡

犬（たぶん？）の足跡

これは何の跡でしょう？
（答えは下にあります）

正解：私の顔の跡

跡といえば、数ヶ月前から写真の左上にほくろのような「跡」が写るようになってしまった。カメラのレンズに汚れがついてしまったのかと思い、拭いてみたが取れない。これは何の跡だろう？雪とか白いもの写すと目立つから消したいな。カメラ屋さんに持っていけば直してくれるかしら？

雪祭り

今週月曜から雪祭りが開かれています。
今年はカッパさんがいないので、月曜日の夕方に一人で行ってきました。
去年、昼間よりも夜見たほうがくっきり見えてよいなあと思ったので、ちょうど夕暮れ時にスタートして、ぐるりと大通公園を一周しました。空の色がちょうど薄い青から濃い青、そして黒へと変わる時間帯で、雪と空の色のコントラストがとても美しかったです。きれいな三日月も出てきて、うっとりしました。

5時過ぎにテレビ塔近くからスタート

「観光王国宣言！北海道」

いやーこの雪像すごいです。だって、北きつねの後ろに万里の長城があってその隣には紫禁城、そしてそのまた横には道庁赤レンガ、島ふくろうに鮭ですよ！

北海道特産と中国の観光名所が一緒に一つの雪像に収まり、奥行きを持って作られている。雪像自体は迫力あってとてもよかったのですが、こういうのを見ると、中国人に対する「どんどん観光してお金落として！」という営業視線を強く感じてしまう。日本人は他のことでは中国に対して冷めた見方をしているのに。

島ふくろうの目の迫力！

その前には鮭が跳ねています

紫禁城を照らす新月の三日月
先週、旧暦の新年を迎えたばかりの新しいお月様です

私の後ろにいたおばあさまが「わぁーきれい。空が青くて雪が真っ白で、お月様も出て～」と

とても嬉しそうに話していました。

本当そうですね♪と私も心の中でつぶやいていました。

ニベアの「ベア」かわいかった

こちら、注目の斉藤祐樹

「祐ちゃーん」と写真を撮る人がいっぱい

「目が空洞になってて怖い」とか

「なんかこれロンパリじゃないの！」とか

一人でいると、周りの人がしゃべっている内容が聞こえてきて

おかしくて私は思わず噴出してしまった

こちらも斉藤祐樹。「有機」野菜を持っている
「ゆうき」でかけたらしい

「天壇　祈念殿」（北京）

「本願寺　飛雲閣」

サザエさん
今年は原作生誕65周年だそうです

たまがかわいい

人間のサザエさんも登場した。

雪像の大きさがよくわかるでしょ

「カッパ友の会」が制作したそう。

カッパさん入れてもらったら？

北大の研究室が作ったリラックマ

誰かが「よだれをたらしてる」と言ってました。

こちらもちょっとリラックマに似てる？

ミッフィー

うさぎ年にちなんで、うさぎの作品多かったです

ぴょんぴょんうさぎ

どすこいウサギ

八百長問題でウサギの顔がさえません？

寅年（寅さん）からウサギ年へ

氷の恐竜

きれいだけど氷は見ているだけで寒くなる

他にも昨年ノーベル章受賞した北大の鈴木章さんの雪像があったそうなのですが

早足で歩いたからか気づきませんでした。残念！

見終わったら6時28分

空は真っ暗（最初の写真を比べてみて）

この後一人で回転寿司を食べて帰りました。

6皿でぴったり1000円でした！

一人でがんばる

すがすがしい日曜の朝ダヨ！

カッパさんが数日前からドイツへ出かけた。この時期カッパさんがドイツに行くというのが恒例となっていて、私のほうも、この間、カッパさんのありがたみを実感したり、自分一人でいかに規律ある生活を送るかっていう課題に挑戦したりして過ごす（今回の課題はそれプラス、博論の3章を終わらす！てこと）。

一人の食事はあまり見せられるようなもんではないが、一応このブログのメインは食事の記録なので記録しておこう。

＝おとといのごはん＝

＊湯豆腐

＊白米

＝昨夜のごはん＝

豚しゃぶ

＝今夜のごはん＝
＊ホッケの開き、大根おろし
＊おじや
＊ブイヤベース残り

ダンピー2号

昨年7月に始めた生ごみの堆肥化、ダンピー1号がそろそろいっぱいになってきたので、カッパさんがダンボールでダンピー2号を作ってくれました。2号は大きくて、蓋もたっぷりで保温効果がありそうです。

新しい基材を入れて、ダンピー2号スタート！

雪の舞い降りるベランダを避けて、ダンピーは今玄関に置かれてます

（しかし、玄関もけっこう寒いので生ごみを混ぜに行くのがおっくうで、

混ぜに行くのは今はもっぱらカッパさんの役目となっている）

＝1月27日のごはん＝

＊たらのムニエル、エリンギ添え

＊水菜

＊きんぴらごぼう

＊大根のおみおつけ

＊白米

＝1月28日のごはん＝

＊しゅうまい

＊やまといもとわかめのサラダ

＊しいたけとエリンギのスープ

＊白米

１つのお鍋で、上はシュウマイ、下はスープで同時調理。

シュウマイの肉汁がスープに落ちてgood!です

＝1月29日のごはん＝

＊豚肉のしょうが焼き、キャベツの千切り添え

＊大根のおみおつけ

＊白米

＝1月30日のごはん＝

＊手巻き寿司

＊ニシンのお刺身

＊大根サラダ

＝1月31日のごはん＝

＊マーボー豆腐

＊春菊の胡麻和え

＊のりと卵のスープ

＊白米

＝昨夜のごはん＝

＊かれいの煮付け

＊小松菜の炒めもの

＊豚汁

＊白米

中華料理の本に載っていた青菜のいため方が気に入っていて

小松菜をいためるときよくこの方法を使っています。

とても簡単。

青菜を適当に切る。フライパンにサラダ油を熱し、塩小さじ１と青菜を入れて

いためます。酒大匙１、熱湯カップ１杯を加えてかき混ぜ、沸騰したら

水分を切って皿に盛ります。

私は水分を切らずに皿に盛ってしまいます。

ベトナムでお世話になったお宅では、よく青菜をゆでた後、サラダ油を加え、

水を切って青菜を食べていました（ゆで汁のほうは、捨てずにスープとする）。

炒めた後お湯、ゆでた後油、どちらでもよいけれど、炒めるのに水を加えるのがポイントで、

青菜の色もよくなって美味しい青菜の食べ方だと思います。

＝今夜のごはん＝

もうすぐカッパさんがドイツへ行くので今夜はカッパさんの壮行会

＊ブイヤベース

＊ヤンソンさんの誘惑

＊パン

バービー人形の先生のこと

先生とバックニンのリム祭りにて （2005年）

数日前、ベトナムのバービー人形の先生が亡くなったという知らせを受けた。

「バービー人形の先生」とは、私がベトナムで大変お世話になった農学者の先生、ダオ・テ・トゥアン先生のこと。なぜ「バービー人形の先生」と呼ぶのかは、先生の趣味がバービー人形のコレクションだからなのだけれど（実際、私はいつもカッパさんや友人に「バービー人形の先生」とよく先生の話をしていた）、先生のことをなんと表現すればよいのか、とってもとっても立派な先生だった。私がこれまで出会った「先生」の中で私のもっとも敬愛する先生です。

先生は1931年ベトナム中部のフエに生まれる。お父さんは有名な言語・歴史学者のダオ・ズイ・アイン氏。お母さんは教師だったそうだ。先生が生まれたとき、両親と親しい関係にあったファン・ボイ・チャウ（ベトナム民族運動の代表的人物）はお祝いの詩を贈ったという。幼いころから本に囲まれて育ち、お父さんに漢字を習い、周囲の知識人から歴史や地理を習った。学校ではフランス語で勉強し、英語やラテン語も勉強したそうだ。先生の専門は農学でもともと稲の研究をなさっていたようだが、歴史や考古学にも造詣が深く、外国語も達者でフランス語、英語、ロシア語、中国語ができた。

私が初めて先生にお会いしたのは２００３年８月、ちょうどベトナムに留学したばかりのときに、あるシンポジウムで先生にお目にかかった。私が農家と市場との関係を野菜栽培や流通からみたいと言うと、興味を示され「では近いうちに私の自宅に来るように」と名刺を渡された。それからよくご自宅に伺ってお話したり、あちこちの農村につれていってくれたりした。私がこれまで調査をした村は、ほとんどが先生が紹介してくださった場所である。先生のもともとのご専門は自然科学なのだが、農民組織や農村開発など、社会科学的な問題意識を強く持っておられ、実際に農村を訪れては農家と直接話をしていて、いつも農民のために、という気持ちを忘れない方だった。

だから、今の市場至上主義というか、拝金主義の漂うベトナムの風潮に危惧を感じていて、「社会主義を指向した市場経済というからには、市場経済は目的ではなく手段である」と経済や社会のあり方についてもよく発言されていた。そして、「ベトナムの村落にはもともと共同的な組織の伝統があったのに、集団農業で強制的に合作社に加入させられて農民は「協力」するのが怖くなった。でも、今は今の時代にあった新しいタイプの合作社を立ち上げて農民が市場交渉力をつける必要がある」と言って、各地で新たな合作社の設立を支援したりした（ここらが、私の研究につながってくる）。

先生は、農業科学技術研究所の所長でらしたが、職を退いてからも農村開発のNGOを自身で立ち上げたり、ニュースレターを作って配布したり、世界社会フォーラムに参加したりと、いつも最前線で活動しておられた。先生は難しいことをこねくりまわして複雑にするのではなく、とてもシンプルにおっしゃるので、先生の論文や著書を読んでいても、先生とお話していても、本質的なことが何なのか、よくわかった。

私は調査からハノイに戻ってくるとよく先生のご自宅を訪ねた。いつもご自宅を訪ねると先生は目を力強くきらきらさせて、フィールドのことを尋ねられた。あるとき、居間で話をしていたが、先生の書斎に招かれて入ってみると、壁一面にバービー人形が飾ってあって度肝を抜かれた。確か３００体くらいあったのではないか、世界各地で集めたいろんな洋服や民族衣装を着たバービーだった。先生はご自身のお子さんが男の子だけだったので、女の子がほしくてバービー人形を集め始めたそうだ。フランスで買ったというバービーの本まで持っていた。先生は日本にいらしたこともあり、そのときに着物を着たバービーがほしかったのだが、見つからなかったといって浅草の仲見世で買ったという人形を持っておられた。先生は私に「日本に帰ったら着物を着たバービーを探してくれ」とおっしゃっていたのだが、私は未だに着物を着たバービーを見つけられていない。その他、私がつけていたピーターラビットのペンダントにも興味を示されていた。先生の外見からは想像がつかないが、きっとかわいいものがお好きだったのだろう。

大変好奇心旺盛な方で、日本人の研究仲間と一緒にハノイにある日本料理店にお招きしたときには、メニューを見ながら日本の料理の名前を一生懸命メモに写しておられた。私は先生の、偉ぶらずに人と接し、いつも好奇心旺盛でいろんなことを学ぼうとする、そういうお人柄がとても好きだった。

研究者は、ちょっと普通より逸脱した「変な人」であったほうが大成するのではないかというのが私の意見だが、バービー人形の先生は、研究や教養の面でも超一流であったばかりか、趣味の面でもだいぶ「変わっている」という点で、一流であった。

日本人研究者の中でもっともバービー人形の先生と長い付き合いがあるS先生に以前お聞きしたところによると、ドイモイが始まる以前は外国人との接触が厳しく制限されていて、ベトナム人研究者はなかなか外国人研究者と会ってくれなかったが、その中でもバービー人形の先生と歴史学者のV先生だけは政府の監視を気にせず会ってくれたそうだ。先生は外国語が堪能とか、世界のどこでも通用する知性と教養を備えている点で国際人であるが、誰とでも分け隔てなく接する、そういう意味で真の国際人であったと思う。

こんなにお世話になって大好きな先生であったのに、私は12月ハノイにいたときに先生に会いに行かなかった。なんとなく博論が終わっていないせいで気後れして、博論が終わったら会いにいこうと思っていたのだが、もう先生には会えなくなってしまった。今会いにいかなかったことをとても後悔している。

先生が亡くなられたという1月19日、私は、博論を書きながら、先生の論文を引用していた。まさか、そのとき先生が亡くなられたなんて誰が想像しただろう。先生に読んでいただくような気持ちで博論を書こうと思う。

バービー人形の他に先生のコレクションは茶器、鎌もあった

バービー人形の先生についてずいぶん長く、熱く語ってしまいました。先生のご冥福をお祈り申し上げます。

まとめてごはん

屋根からしたたる雪とつらら。

思わずつんつんつつきたくなります

前回のブログで「雪は財産♪」などと能天気なことを書きましたが、今年は雪が多く、除雪作業の途中に屋根から落ちたり、雪の下敷きになったりして怪我をしたり亡くなったりする方がけっこういると聞きます。こういうニュースを聞くと、「雪は財産」などとのんきにいっている場合ではない！北国に住む人間にとって冬は「雪との闘い」であり、雪の処理というのは命にかかわる問題なのだという当たり前の事実に気づかされます。

でも、雪は暖かい部屋から見たり、時折散歩する分には本当に美しく、「もっと降ってくれ～」などとのんきに祈ってしまうのも事実です。私たちの住む集合住宅では、雪かき当番が2週間に1回めぐってきますが、出入り口の前の小さな面積を雪かきするだけなので、さささっとやれば終わり、それほど大変ではありません（今年はじめ大雪が降ったときは久しぶりにやり応えのある雪かきでしたが）。一軒家に住む人たちは、雪かきしなければ外にも出られない、車も出せないという状況で、シャベルのみでなく、機械で除雪している人も見かけます。

もし今私が80歳とか90歳だったとしたら、一歩外に出て雪かきするのも一苦労でしょうし（できないか？）、雪道の中スーパーに歩いていくことさえ困難かもしれません。年取ってからの雪国の生活は想像するだけで大変だと思います。

＝1月18日（火）のごはん＝

＊ポークビーンズ

＊北あかりのポテトフライ

＊にんじんとピーナッツのサラダ

＝1月19日（水）のごはん＝

＊ポークビーンズ（前日の残り）

＊はすのきんぴら

＊小松菜と豚肉の炒め物

＊白菜のおみおつけ

＊白米

＝1月20日（木）のごはん＝

＊たらの香味揚げ、エリンギ添え

＊大根サラダ

＊味噌汁、白米

＝1月21日（金）のごはん＝

＊豚肉とにらのちぢみ

＊ごぼうサラダ

＊豆腐チゲ

＊白米

＝1月22日（土）のごはん＝

＊にしんのお刺身

＊筑前煮

＊大根ステーキ

＊味噌汁

＊白米

にしんのお刺身って初めて食べましたが（スーパーで売ってた）

脂がのっていながらしつこくなく大変美味！今の季節の北海道グルメです。

＝1月23日（日）のごはん＝

＊そいの刺身

＊筑前煮

＊やまといもと海苔

＊そいのあら汁

＊白米

＝1月24日（月）のごはん＝

＊鶏半身のハーブ焼き、ブロッコリー、北あかり、エリンギとしめじ添え

＊野菜スープ

＊パン

＝1月25日（火）のごはん＝

＊ほっけの開き、大根おろし

＊ 大根と鶏そぼろの煮物

＊春菊の胡麻和え

＊野菜スープ

＊白米

＝昨夜のごはん＝

豚しゃぶ、うどん