今年我が家に来た年賀状、カッパさんと私は仲良く1枚ずつ切手シートが当たったので今日郵便局に行って交換してきた。
カッパさんは年賀状のお年玉番号チェックをしながら「この人は下２桁３９だから、俺にサンキューと言ってる」「こいつは９４なんて送ってきて、俺に苦しめと言ってる」などと半ば冗談、半ば本気で深読みしている。聞けば、カッパさんは年賀状を送るときに、お年玉の番号も見て、例えばお世話になった人にはなるべくよさそうな番号を送ったり、あまりラッキーでなさそうな番号は学生時代の気のおけない悪友に送ったりしているそうだ（！）私は年賀状を送るときにお年玉の番号など気にしたことも見たこともなかったので、そんなこと考えて送る人がいるんだととてもびっくりした。世の中にはいろんな人がいるんだねえ、カッパさん。
＝おとといのごはん＝＊しゅうまい、白菜敷き
＊やまといもとわかめのサラダ
＊水菜と油揚げのしゃきっと炒め
＊わかめのスープ
＊玄米
しゅうまいが美味しかった。作るたびに上達してる気がする（自画自賛）
今回は長ネギだけでなく、玉ねぎのみじん切りも加えてみました
今回は長ネギだけでなく、玉ねぎのみじん切りも加えてみました
やまといもとわかめのサラダも美味しかった。
やまといものネバネバとわかめのツルツルが病みつきになりそう
＝昨夜のごはん＝＊豚肉のビーフシチュー
＊ごぼうと白髪ねぎ、ベーコンのサラダ
（ごぼうと白髪ねぎのしゃきしゃき感がたまらん）
＊玄米
＝今夜のごはん＝＊しいたけの肉詰め、ブロッコリー、コーン炒め、ほうれん草添え
＊がんもどきと大根の煮物
＊白菜のおみおつけ
＊玄米
7 件のコメント:
手作りしゅうまい、おいしいよね。私も久しぶりに作りたいな。ちょっと手間がかかるよね。もう少ししたらたけのことホタテの組み合わせが最高なのよね。
長芋とワカメのサラダ、どうやって作るの？ タレは？ 今、たまたま長芋があって、この間、すりおろしてバーグにしたんだけど、このサラダ、作ってみたいわ。
カッパさんの変な深読み、大笑いしてしまいました。unlucky numberを送られたご友人、きっと、番号全然見ていないと思うよ。笑 私も、smちゃんからいただいた年賀状の番号、見てみるね。
私も今日、長いもとわかめのサラダ作ってみました。私は、ポン酢で食べちゃったけど、ｓｍちゃんはどんなドレッシングかしら？
年賀状の番号見てみたよ。
B0916組 166169
でした。
イムムイムク
あるいは、
イロロイロク。
「いろいろ食う」
「いろいろ苦」
などと解釈できるでしょうか。
年賀状、当選しているか確認しなきゃ。
おっ年賀状の番号確認してくれたのね。これはなんと読むべきか、カッパさんに聞いてみますよ（笑）。いろいろ食うっていうのがいいもね。もしくは色気と食い気がんばれとか？
ところで、長いもとわかめのサラダは韓国料理の本に載っていたものでした。ジョン・キョンファ著『きょうも、おいしかったね』10年くらい前に買った本でずっと見ないまましまってあったのですが、最近思い出して取り出してみたら美味しそう！というわけで今韓国料理がマイブームです。次のコメントでレシピ書くね。
材料：
山芋（もちろん長いもでも）200ｇ
生わかめ80ｇ
きゅうり1本
にんじん 1/4本
A(しょうゆ大さじ３、米酢・ごま油・みじんねぎ大さじ１、すりごま小さじ２、みりん・おろしにんにく各小さじ１、砂糖・粉唐辛子・中唐辛子各小さじ1.2)
赤唐辛子・青唐辛子（斜め切り）各少々
すりごま少々
作り方
１．山芋は太めの千切りにする
２．わかめは水で洗い、熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとって水けをきり、食べやすく切る。
３．きゅうり、にんじんは千切りにする。
４．Aをあわせて斜め切りにした赤・青唐辛子を加える
５．ボウルに１．２．３を入れて４、であえ、器に持ってすりごまをふる。
要は適当に材料を千切りにして、おしょうゆとごま油、お酢、ごまって感じの味付けでよいと思います。にんにくいれなくてもよいし、砂糖唐辛子は私はいれなかったよ。私は上にのりも乗っけました。野菜は貝割れや大根など何でもよさそうです。
レシピ、ありがとう。
折をみて作ってみるね。
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