＝今夜のごはん＝
＊サムギョプサル（豚ばらの焼肉）
もやしとニラのナムル、白髪ねぎ、キムチなど一緒にサンチュで巻いて
＊トマト
＊そら豆
＊カブの葉の味噌汁
サンチュに豚肉、味噌、ナムル、白髪ねぎ、にんにくなど乗っけて巻いて食べる。
豚のばら肉を買ってきて、韓国風焼肉サムギョプサルをする。
もやしとニラのナムル、適当に作った味噌だれなどを肉と一緒にサンチュに巻いて。
肉を頬張りながら話題は自然と、韓国の情の厚い友人たちの話へ。
1週間に1回くらい、外食しなくてもこんな風に普段と違った食事は休日気分が盛り上がってよいねえ。
naoko-chanがブログを作ったそうで見せてもらった。
ワーオ、さっすがセンスがいーい！
表紙の鳥さんの絵もすてきだな～
naoko-chanは、我々の結婚式のときパンフレットのイラストを書いてくださった友人です。
2 件のコメント:
smちゃん
ウォー、なんかいつもと趣向の違う夕食だねえ。おいしそう！ 豚ばらに各種野菜とキムチなどはさんで食べる。なんとかサル、なかなか名前が覚えられないけど、私も食べてみたいなあ。
今日は母が泊まりに来ています。（だいたい週1くらいの頻度でやってくる。泊まるときと泊まらないときがある。）来ると、食卓が豊かになっていい反面、なにやらかにやら持ってくるので、残りもの・余りものが出て困ることも多々あります。
今日は、こちらでお世話になる病院に行ってきました。懐かしの昔の職場、大船に行ってきましたよ〜。大船の商店街は、品川の荏原町商店街を20倍の規模にしたくらいの勢いのある町で、１年半も大船に勤めていたのに恥ずかしながらちゃんと歩いてみたのは今日が初めてなのでした。魚も野菜も果物も、あっとびっくりするくらい安くて、ついついいろいろと買ってしまいました。（とちおとめ、3パック525円とか。粒が結構そろったやつです。）
福岡のタケノコを買って、今晩は若竹煮に。昨年、歌姫で買ったタケノコの若竹煮がものすごくおいしかったので、その再現を、と思い、作ってみたのでした。が、今回は灰汁を抜く作業がいまいちだったのか、タケノコが古かったのか、昨年ほどのおいしさではなかった…。やはり、タケノコは鮮度が命。収穫したらその日じゅうに調理しないとねえ。
これから出産まで大船通いになるので、商店街に寄るのが習慣になりそうです。それにしても病院の待ち時間、長いわー。
おっ鳥さんの写真がアップされててかわいーねえ。これはなんと言う鳥だったか、この間写真を見せてもらったときにいろいろ教えてもらったのに覚えていないよーーー。頭の毛が白くてかっわいい。
サムギョプサル、去年韓国人の友人が家に遊びに来たときに母が作ってくれたのを真似てみました。前に韓国でも食べたことあるし、去年札幌の焼肉やでも食べてけっこうお気に入り。これで豚肉がよいものだともっと美味しいのですが・・・実は北海道の生活クラブに入ることにして、そこの豚肉がものすごく美味しいらしいので、美味しい豚肉が入ったらまたトライしようと思います。
若竹煮とはいいですねえ。確かにタケノコは鮮度が命だね。掘ったらすぐにその場でゆでるくらいでないとと聞いたことがあります。こちらでタケノコを探しているのですがないのよね。北海道の庶民的スーパーにはタケノコは届かないのか。
大船の商店街なかなか楽しそうですね。買い物する場所によって手に入るものも違うから、ときどきぶらぶらしてみるとよさそうだね。
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