久しぶりの夕飯

＝昨日のごはん＝

＊鶏肉とレンコンの炒め煮

＊にんじんのナムル

＊ゆでじゃがとソーセージのサラダ

＊エリンギとねぎ、わかめのおみおつけ

鶏肉とレンコンは、ごま油、にんにくで炒めた後、バルサミコ酢やヌクマムで味付けしてエスニック風にしてみた。

にんじんのナムルはこちらを参考に。レモンがなかったので、お酢を使う。ごまが香ばしくてにんじんがいくらでも食べられる！

ジャガイモは高山なおみさんの『ジャガイモ料理』に載っていたものです。

3日間料理をしなかったので久しぶりだった。

カッパさんと家で夕飯を一緒に食べるのも久しぶりだった。