2週間遅れのバレンタイン

空が真っ青、雪が白いからますます青く見える。
















ホシノ天然酵母の食パン。
やさしい色をしている










カッパさんがドイツで買ってきてくれた黒パン。
ライ麦、クルミ、ひまわりの種などがびっしり詰まってる。
5ミリくらいの厚さだけどお腹一杯になる。
ワインに合います。









昨日のごはん
＊ドイツ土産のニュルンベルガーソーセージ
＊ザワークラウト
＊水菜とかいわれ大根、アボガドのサラダ
＊ジャガイモとブロッコリーのグラタン風
＊ドイツの黒パンとチーズ
＊ワインとビール
野菜スープ作ったけど食べるの忘れた







win min tanことロングマンさんのレシピで「チョコが食べたくなったらつくるケーキ」作りました！
美味しくて感激！！







バレンタインの日はカッパさんがドイツに行ってていなかったので、昨日チョコレートケーキを作って、2週間遅れのバレンタインをしました。ロングマンさんのcookpadのレシピ、早速活用させてもらいましたよ。材料も揃えやすいし、簡単で美味しくて、バターも控えめなのが嬉しい。これはよいレシピを教えてもらいました。カッパさんに手作りお菓子を作ってあげたのは初めて。カッパさんは「僕にケーキを作ってくれる人が現れるとは」と感激して、朝は指を切って不機嫌だったのに、すっかり機嫌が直り、忙しい中食後のお皿洗いまで快くやってくれました。ミキサーを持っていないので、手動の泡だて器で、よい運動になりました。

その後は、カッパさんのドイツ土産のニュルンベルガーソーセージを焼いて、ザワークラウトを作って、ドイツの夕べを楽しみました。ドイツの黒パン、すごいです。これは、日本人のパンのイメージを超えてます。粉はライ麦粉だけで、小麦粉は入っていないという。このパンを食べるとワインが進みます。この間ちゃくちゃん経由で蘭ちゃん（従姉）から頂いた山梨のワインも美味しかった。

そして、ついに、ホシノ天然酵母初めて挑戦してみました。
まずは基礎からということで、ベーシックな食パンを焼いてみましたが、ドライイーストとあまりに違う味と食感にびっくりでした。少し酒かすのような甘い香りで、キメが細かいといいますか。バターも入れていないのに。これからは私、ホシノ天然酵母で行きます！私のパン作りは新たな段階に入ったのであった。