今朝起きたらカッパさんは、ちょうど私の毛布を洗っているところでした。
私の毛布は、実家から寮経由でこちらに持ってきたものですが、お恥ずかしながら普段あまり使っていないこの毛布、洗った記憶は、とんとありません。カッパさんは少し前から「夏の間に毛布を洗おう」と張り切っていました。洗濯機で洗ったらずいぶんどろどろだったようです。カッパさんは「妻の毛布を洗う男、フフフ」「これで夏の仕事が一つ終わった!」と得意気でした。
いつも行く学食が閉まっていたので、キャンパスのベンチに座ってお弁当を食べました。
外で食べるお弁当ってどうしてこんなに美味しいんだろう。
夏の最後の日差しを楽しみました。
=今夜のごはん=
*チキンのハーブ焼き、カブ添え、サンチュに乗せて、
*トマトとズッキーニのチーズグラタン
(残っていた生ハムもちょっと加えて、美味しかった)
*ザウワークラウト
今夜はハーブをたくさん使って、美味しいビールとワインもあけて、なかなかよい感じでした。
今日作ったチキンのハーブ焼き、とっても美味しかったです。これはおもてなし料理にもよい感じ。 これまでタイムとローズマリーはあまり出番がなかったけれど、この2つのハーブは肉に合いますね!オリーブオイル(大2)とレモン汁(小1)、塩、黒こしょう(多め)、おろしにんにく、タイムとローズマリーのみじん切りを合わせて、このたれにチキンを2時間ほどつけます。オーブンで焼いてもよいそうだけど、私はフライパンでまず皮を下にして、その後裏返して焼きました。チキンがよい風味になって美味しかった。
グラタンはバジルをたくさん使って、トマト、炒めたズッキーニ、チーズを2段にして最後に生ハムを乗っけました。ザウワークラウトは前に作って冷凍しておいたハーブバターで作りました。ハーブは身近な材料をなんともいえないよい感じに変えてくれるので、有難い!ハーブの先生にも感謝です。