佐藤水産

（写真は試食するカッパさん、試食コーナー、たらば蟹他）

結婚式からちょうど2ヶ月経った昨日、佐藤水産に内祝いを注文しに行って来た。

本当はもっと早く内祝いを送るものなんだろうけれど、引越しなど落ち着いてやっと。

佐藤水産というのは、札幌に住んでいる友達が教えてくれた、海産物の有名な店。

札幌駅南口に本店がある。

北海道に来て驚いたのは、食品売り場の試食コーナーが太っ腹なこと。

東京のようにちょびっとではなく、ぼーんと一切れどうぞ、という感じなのだ。

道産子のおおらかさを試食コーナーが体現しているようだ。

佐藤水産も例外でなく、店を入るとすぐにいくらや明太子、数の子など数々の海産物が試食できるようになっていて、それもお皿にたくさん入って自分で自由に取れるようになっているので、心置きなく試食できる（他の人の目が気にならなければ）。

私たちは店を何周もして、いくらや鮭、明太子、塩辛など「おいちー」といいながらたくさん試食した。

喉が渇いたなと思えば休憩コーナーでお茶が飲めるし、鮭や海産物の調理法に関する本もたくさん置いてある。

最初のうちは「これ、今夜のおかずに買って帰ろうか」と言っていたが、試食しすぎてもう「今夜の分はもういいかね」と。まあ、たくさん注文したから許しておくれ。試食の分もしっかり価格に上乗せさせられているんだろうけれど。