カッパさんとの新婚生活－パンとごはん

このところ、夏休みというのもあって、連続して友人たちが来札しています。

日曜日はカッパさんのお友達がご家族で札幌のご実家へ帰省したので、私たちがお友達のご実家へ。
月曜日はmiwa-sanが出張で札幌へ。札幌駅北口の味百仙で飲む（といっても、私はビールを飲んでいたが、miwa-sanは翌日も仕事だからとお酒には一切手をつけず、ニンニク使用のものは食べず、仕事内容も他言しないとさすがプロ意識が高いです！（miwa-sanはタイ語通訳者）しかもホストの私がご馳走になってしまった！！）久しぶりにmiwa-sanとおしゃべりできて楽しかった。

火曜日はカッパさんの高校時代の友人2人が仙台からフェリーに乗って北海道へ遊びに来る（観光に来たというよりも「カッパさんに会いにきた」というのが正しい）。夜、我が家で歓迎会を開く。
メタボのおじさんのお2人（失礼！）にクーラーなしの狭い我が家に泊ってもらうのはちょいと大変なのでホテルに泊ってもらう。そして今夜はお2人＋カッパさんも交えて、3人で札幌の奥座敷の定山渓温泉へ。私は留守番。

さて、では5月の食事を思い出しながら書き出してみます。

＝5月1日（日）のごはん＝

＊海鮮丼

＊なす焼

＊ふのりのおみおつけ

＝5月2日（月）のごはん＝
＊酢鶏
＊こまい一夜干し
＊ひじきのきんぴら
＊にらのおみおつけ
＊白米

＝5月3日（火）のごはん＝
＊豚ばら肉とナスの煮物
＊こまい一夜干し
＊やまと芋
＊ナスのおみおつけ
＊白米

＝5月4日（水）
＊鰯の韓国風
＊やまといもとわかめの韓国サラダ
＊おみおつけ
＊白米

＝5月5日（木）＝
＊今年初のジンギスカン

＝5月6日（金）のごはん＝
＊チカのマリネ
＊もやしとピーマンのオイスターソース炒め
＊温泉卵
＊カブのおみおつけ
＊白米

＝5月7日（土）のごはん＝
＊カブと鶏肉のトマト煮込み
＊サラダ
＊野菜スープ

翌日も同じメニュー＋タコサラダ

＝5月9日（月）のごはん＝
＊ハタハタ焼
＊ナス焼
＊ニラとしいたけ豆腐
＊おみおつけ
＊白米

＝5月10日（火）のごはん＝
＊鶏肉とじゃがいもの煮込み
＊水菜の炒め物
＊おみおつけ
＊白米

＝5月11日（水）のごはん＝
＊ニシンとジャガイモのオリーブオイル焼
＊サラダ
＊ナスのおみおつけ
＊白米

＝5月12日（木）のごはん＝
＊シチュー
＊サラダ

カッパさんが東京に出張したので、一人でシチューを食べ続ける。

＝5月15日（日）のごはん＝
＊行者にんにくの肉味噌和え
＊もやしとピーマンの炒め物
＊おみおつけ
＊白米

昨年は狂ったように行者ニンニクを食べていたが、今年は
山菜は放射能の影響があるかもしれないと一度しか食べなかった。
山菜とかハーブとか、微生物（ダンボールコンポストのダンピー君のこと）とか
キノコとか海藻とか・・・私の好きなものは
押しなべて放射性物質を貪欲に取り込む性質のものが多い。
3・11以降、食材を見るときの基準に２つの新たなカテゴリーが加わった。
一つは、産地が福島の近くかどうか。
もう一つは、そのものが放射性物質を取り込みやすいかどうかである。

＝5月16日（月）のごはん＝
＊豚のしょうが焼き、水菜添え
＊ポテトサラダ
＊カブのおみおつけ
＊白米

＝5月17日（火）のごはん＝
＊肉団子の春雨煮込み
＊きんぴら
＊長芋とわかめ
＊おみおつけ
＊白米

＝5月18日（水）のごはん＝
＊さば
＊ゴボウサラダ
＊長芋の海苔かけ
＊おみおつけ
＊白米

＝5月19日（木）のごはん＝
＊鶏手羽のにんにく醤油
＊コーンと新タマネギのサラダ
＊カブのおみおつけ
＊白米

＝5月20日（金）のごはん＝
＊秋刀魚焼
＊切り干し大根とにんじんの煮物
＊小松菜炒め
＊おみおつけ
＊白米

＝5月21日（土）のごはん＝
＊回鍋肉（やっと道産キャベツが手に入る）
＊卵焼き
＊きゅうり
＊おみおつけ
＊玄米

お正月に仙台のお母さんのお友達naito-sanにいただいた玄米を
初めて炊いてみる。とてもよい香りがして美味しかった。
この玄米を私たちはnaito-san米と呼び、しばらくの間とて美味しくいただいた。
ありがとうございました。

それから、何もおかずがなかったので、卵焼きを久しぶりに作ってみたら美味しかった。
卵料理といえば、朝の目玉焼きが定番だったのですが
カリっと焼いた卵焼きも卵の美味しさが味わえてよいです。
タマネギ、ニンニクの摩り下ろしとケチャップ、ウスターソースで作った
ジンギスカンソースをつけて食べると美味。