圧力鍋登場！

＝今夜のごはん＝

＊豚肉のにんにく味噌焼き、大根ときゅうりの塩もみ、トマトの付け合せ

＊蒸しナス、にらソースをかけて

＊レタスとわかめのさっと炒め

＊カブのおみおつけ

生活クラブのおすすめレシピに載ってた豚肉のにんにく味噌焼き、美味しかったのでレシピメモしておきます。

材料：

-豚もも肉700g

-ニンニク３片

-牛乳1/4カップ

-調味料A

みそ　大さじ２

みりん大さじ１

料理酒大さじ１

砂糖小さじ１

しょうゆ小さじ１

作り方：

１．豚肉は繊維を断つように１ｃｍ厚さに切り、酒大さじ１－２、塩少々で下味をつける。

２．ニンニクは皮をむき根元を除く。小鍋にニンニクと牛乳を入れ、水をかぶるくらいまで足して弱火でゆでこぼす。粗くつぶして調味料Aと混ぜ合わせる。

３．フライパンになたね油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で５－６分焼き、２をいれて強火にし、さっと炒め合わせる。

私は豚ロース薄切り肉を200グラムちょっと使い、調味料も少なくして作りました。

そして、この間家に届いたフィスラーの圧力鍋をいよいよ使ってみました。

2分半でナスがやわらかーくなっていてびっくりでした。

さすが圧力鍋、只者でない！っていうか、普通の鍋には出来ないことをしてくれる。

よーし、これでじゃんじゃん料理するぞぉーーー